Mierea de albine este unul dintre cele mai sanatoase alimente cu multiple beneficii pentru sanatate. Mierea este folosita ca indulcitor, cat si ca tratament alternativ, naturist in medicina traditionala. Beneficii pentru sanatate sustine imunitatea - proprietatile antibacteriene si antifungice contribuie la intarirea sistemului imunitar amelioreaza tusea si durerile de gat - are efect emolient cu rezultate bune in tusea uscata imbunatateste... Citeste mai mult

Teoria ca mierea de albine prin incalzire devine toxica se bazeaza pe cresterea HMF ( hidroximetilfufural ). Mierea naturala are HMF sub 40 mg/kg. Prin incalzire excesiva pe perioade lungi de timp poate ajunge la valori de 100-200 mg/kg. Prin comparatie cafeaua prajita are HMF de 300-1200 mg/kg si cafeaua instant de 3000 mg/kg. Alte alimente cu continut de HMF comparabil cu mierea asa zis "toxica" - bauturi carbogazoase tip cola ( 20-200 mg/kg... Citeste mai mult

La o simpla cautare pe Google gasim teste de “bucatarie” pentru a identifica mierea contrafacuta. Mai nou inteligenta artificiala ne spune cum identificam mierea naturala . Testul cu apa, cu ardere, cu hartie absorbanta, cu otet, cu iod, cu bula de aer, etc. Daca ar fi fost asa simplu mult laudatele laboratoare din Germania ar fi ramas fara clienti. La acest moment exista o singura metoda de certificare 100% pentru miere –... Citeste mai mult