Fagurele de miere este construit din ceara produsa de albinele tinere. Mierea este depozitata in celulele din ceara si fiecare celula este acoperita cu capacel de ceara. Fagurele de miere este unul dintre cele mai pure si naturale produse oferite de albine, apreciat atat pentru gustul delicios, cat si pentru beneficiile pentru sanatate . Beneficii pentru sanatate Imbunatateste sanatatea orala - mestecarea fagurelui contribuie... Citeste mai mult

Mierea de albine este unul dintre cele mai sanatoase alimente cu multiple beneficii pentru sanatate. Mierea este folosita ca indulcitor, cat si ca tratament alternativ, naturist in medicina traditionala. Beneficii pentru sanatate sustine imunitatea - proprietatile antibacteriene si antifungice contribuie la intarirea sistemului imunitar amelioreaza tusea si durerile de gat - are efect emolient cu rezultate bune in tusea uscata imbunatateste... Citeste mai mult

Teoria ca mierea de albine prin incalzire devine toxica se bazeaza pe cresterea HMF ( hidroximetilfufural ). Mierea naturala are HMF sub 40 mg/kg. Prin incalzire excesiva pe perioade lungi de timp poate ajunge la valori de 100-200 mg/kg. Prin comparatie cafeaua prajita are HMF de 300-1200 mg/kg si cafeaua instant de 3000 mg/kg. Alte alimente cu continut de HMF comparabil cu mierea asa zis "toxica" - bauturi carbogazoase tip cola ( 20-200 mg/kg... Citeste mai mult

La o simpla cautare pe Google gasim teste de “bucatarie” pentru a identifica mierea contrafacuta. Mai nou inteligenta artificiala ne spune cum identificam mierea naturala . Testul cu apa, cu ardere, cu hartie absorbanta, cu otet, cu iod, cu bula de aer, etc. Daca ar fi fost asa simplu mult laudatele laboratoare din Germania ar fi ramas fara clienti. La acest moment exista o singura metoda de certificare 100% pentru miere –... Citeste mai mult

Polenul crud, daca se păstreaza mai mult de o săptămână, trebuie sa fie depozitat in congelator. Având o umiditate redusă, prin congelare nu se formează un bloc compact și poate fi gestionat și dozat cu ușurintă. Poate fi decongelat în timp ce este transportat și poate fi congelat din nou fără risc de deteriorare. Se scoate din congelator necesarul de polen pentru... Citeste mai mult